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Comment faire du Limburger Fromage et Fromage Fontina


Comment faire du Fromage Fontina et Limburger Fromage


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Présure liquide, Le lait de vache pasteurisé, Démarreur thermophile   
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure   

Fermentation Agent
Brevibacterium linens   
Indisponible   

Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, Presse, Agitateur   
Fromage presse, Étamine, Couteau, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
15- 20 minutes   
10- 12 heures   

Temps de Cuisson
Inconnu   
90   

Vieillissement Temps
3 mois   
3 mois   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
383,00 F   
1
39,20 F   
19

Étagère La vie
2- 3 semaines   
2- 3 Mois   

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