Comment faire du Limburger Fromage et Fromage à la Crème
Comment Faire
Portion
100
100
Ingrédients
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Présure liquide, Le lait de vache pasteurisé, Démarreur thermophile
Chlorure de calcium, Lait de vache, Sel kasher, Présure liquide, Culture starter mésophile, Pasteurisée Lourd Crème
Fermentation Agent
Brevibacterium linens
Mesophilic bacteria
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, Presse, Agitateur
Bol, égouttoir, Grand pot, Mousseline
Temps Durée
Temps de Préparation
15- 20 minutes
2 semaines
Temps de Cuisson
Inconnu
30
Vieillissement Temps
3 mois
Indisponible
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
383,00 F
1
40,00 F
18
Étagère La vie
2- 3 semaines
3-4 semaines
