Portion
100
100
Ingrédients
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Présure liquide, Le lait de vache pasteurisé, Démarreur thermophile
Le lait cru ou de lait non pasteurisé
Fermentation Agent
Brevibacterium linens
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, Presse, Agitateur
Récipient en verre avec couvercle, Étamine, Récipient
Temps Durée
Temps de Préparation
15- 20 minutes
2 jours
Temps de Cuisson
-
-
Vieillissement Temps
3 mois
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
383,00 F39,20 F
-20
383
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Étagère La vie
2- 3 semaines
1 mois