Ingrédients
Le lait cru ou de lait non pasteurisé
Chlorure de calcium, Sel de fromage, Eau froide, Lait de vache, Culture starter mésophile, Présure
Fermentation Agent
-
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Choses dont tu as besoin
Casserole, Agitateur
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse
Temps de Préparation
5 minutes
24 heures
Vieillissement Temps
-
12 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
Jusqu'à 3 jours
Autour de 3 mois