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Comment faire du Fromage cheddar et Fromage fondu

Fromage cheddar
Fromage fondu
Comment faire du Fromage fondu et Fromage cheddar


Comment Faire
Portion
100   
100   
Ingrédients
C-100 Culture, Sel de fromage, Présure liquide, Lait pasteurisé   
Fromage, Crème tartare, Gélatine, Lait en poudre, Sel   
Fermentation Agent
N'est pas Applicable   
N'est pas Applicable   
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique   
2 Bols, Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse, Agitateur   
Temps Durée
  
  
Temps de Préparation
3-9 mois de vieillissement   
2- 3 heures   
Temps de Cuisson
30   
25   
Vieillissement Temps
Indisponible   
Indisponible   
Stockage et Durée de conservation
  
  
Réfrigération Température
46,40 F   
15
39,20 F   
19
Étagère La vie
3-4 semaines   
3-4 semaines   
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