Portion
100
100
Ingrédients
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Peu profond casserole, agitateur en bois et une cuillère en bois
Fermentation Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
2 Bols, Poêle à frire, Agitateur
Temps Durée
Temps de Préparation
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
15- 20 minutes
Temps de Cuisson
25
-
Vieillissement Temps
7 à 10 jours
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
40,00 F383,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
5- 7 jours
2- 3 semaines