Ingrédients
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure liquide, Culture starter mésophile
5-6 oeufs, Cassonade, Babeurre, Le bâton de cannelle, Lait entier
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Presse, Agitateur
Grand pot
Temps de Préparation
10- 12 heures
15- 20 minutes
Vieillissement Temps
4 semaines - 10 mois
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
3-4 semaines
2- 3 semaines