Portion
100
100
Ingrédients
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure liquide, Culture starter mésophile
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Fermentation Agent
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Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Presse, Agitateur
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Temps Durée
Temps de Préparation
10- 12 heures
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Temps de Cuisson
90
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Vieillissement Temps
4 semaines - 10 mois
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Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,20 F39,20 F
-20
383
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Étagère La vie
3-4 semaines
7 à 10 jours