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Comment faire du Colby Fromage et Crème fraiche


Comment faire du Crème fraiche et Colby Fromage


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
Colorant rocou, Chlorure de calcium, Sel de fromage, Lait entier, Présure liquide, Culture starter mésophile, L'eau non chlorée   
Babeurre Cultured, Pasteurisée Lourd Crème   

Fermentation Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris   
N'est pas Applicable   

Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse, Agitateur   
Étamine, Bocal en verre, Agitateur   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
10- 12 heures   
5 minutes   

Temps de Cuisson
90   
2 jours   

Vieillissement Temps
4- 8 semaines   
N'est pas Applicable   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
39,20 F   
19
39,20 F   
19

Étagère La vie
3-4 semaines   
3- 5 jours   

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