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Comment faire du Cheshire Fromage et Camembert Fromage


Comment faire du Camembert Fromage et Cheshire Fromage


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
Sel Cheshire, Le lait de vache pasteurisé, Levain, Présure végétarienne   
Babeurre, Chlorure de calcium, Moules camemberts, Sel de fromage, Présure liquide, Lait de vache non pasteurisé   

Fermentation Agent
Indisponible   
N'est pas Applicable   

Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Couteau, Louche, Agitateur   
Bol, Fromage presse, Étamine, Récipient, Mixeur, Couteau, Louche, Les cultures vivantes, Moule avec poche, Agitateur   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
2- 3 heures   
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement   

Temps de Cuisson
60   
20   

Vieillissement Temps
4- 8 semaines   
Indisponible   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
39,20 F   
19
40,00 F   
18

Étagère La vie
Autour de 3 mois   
5- 7 jours   

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