Comment faire du Camembert Fromage et Viili
Comment Faire
Portion
100
100
Ingrédients
Babeurre, Chlorure de calcium, Moules camemberts, Sel de fromage, Présure liquide, Lait de vache non pasteurisé
Villi culture, Le lait entier
Fermentation Agent
N'est pas Applicable
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Choses dont tu as besoin
Bol, Fromage presse, Étamine, Récipient, Mixeur, Couteau, Louche, Les cultures vivantes, Moule avec poche, Agitateur
Récipient en verre avec couvercle, Bol, coton serviette, Coupe, Tasse à mesurer, Assiette
Temps Durée
Temps de Préparation
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
24 heures
Temps de Cuisson
20
N'est pas Applicable
Vieillissement Temps
Indisponible
N'est pas Applicable
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
40,00 F
18
64,00 F
12
Étagère La vie
5- 7 jours
15 jours
