Ingrédients
La solution de saumure, Babeurre Culture, Présure liquide, Lait, Sel
Une tablette de présure, Acide citrique, Sel kasher, Présure liquide, Pasteurisée, lait entier Buffalo, Eau
Fermentation Agent
Brevibacterium linens
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Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Vidange mat, poids lourd, Couteau, Emballage plastique
Bol, Couteau, Tasse à mesurer, Pot non réactive, Poêle à frire, Thermomètre, Agitateur
Temps de Préparation
2- 3 heures
2- 3 heures
Vieillissement Temps
7 à 10 jours
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Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
12 semaines
5- 7 jours