सर्विंग साइज
100
  
100
  
सामग्री
नमकीन सोलुशन, छाछ कल्चर, तरल जामन, दूध, नमक
  
जामन की एक गोली, साइट्रिक एसिड, कोषर नमक, तरल जामन, भैंस का अपाश्चरीकृत पूरा दूध, पानी
  
किण्वन एजेंट
ब्रेवीबक्टेरियम लिनेन्स
  
अनुपलब्ध
  
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, अपवाह चटाई, भारी वजन, चाकू, प्लास्टिक की चादर
  
कटोरा, चाकू, मापने वाला कप, गैर प्रतिक्रियाशील बर्तन, सॉस पैन, थर्मामीटर, स्टरर
  
समय
  
  
तैयारी का समय
2- 3 घंटे
  
2- 3 घंटे
  
पकाने का समय
25
  
20
  
बुढ़ापे का समय
7 से 10 दिन
  
लागू नहीं
  
भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  
शेल्फ जीवन
1- 2 सप्ताह
  
5- 7 दिन