yogur griego, queso de yogur, Labneh, es el yogur que se ha para eliminar su suero de leche, lo que resulta en una consistencia relativamente gruesa, conservando distintivo sabor agria.
Neufchatel es un queso francés de leche de vaca, que tiene una textura suave.
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mushroomy, a nueces, salado, Afilado
los países de Asia Central como Kazajstán, Kirguistán, Tayikistán, medio Este
Francia