Qué es
Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.
queso Colby es un queso americano semidura a base de leche de vaca
Color
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amarillo
Sabor
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Sweet
Aroma
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leve, dulce
Vegetariano
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Origen
Alemania
Winconsin, estados unidos