Qué es
mantequilla de yak es la mantequilla a partir de la leche de yak
Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.
Color
amarillo
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Sabor
mantecoso, salado
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Aroma
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Vegetariano
sí
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Origen
Nepal
Alemania