kohuke es un tipo de bocadillo dulce a base de queso cuajada, popular en los estados del Báltico.
yogur griego, queso de yogur, Labneh, es el yogur que se ha para eliminar su suero de leche, lo que resulta en una consistencia relativamente gruesa, conservando distintivo sabor agria.
Europa, medio Este
los países de Asia Central como Kazajstán, Kirguistán, Tayikistán, medio Este