Qué es Grasa de mantequilla y Kaymak

Grasa de mantequilla

Kaymak

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1 Qué es

1.1 Qué es

grasa de mantequilla es un triglicérido (una grasa) derivados de ácidos grasos tales como mirístico, palmítico y oleico. Los ácidos grasos saturados: ácido palmítico: ácido mirístico 31%: ácido esteárico 12%: 11%

kaymak es una especie de crema concentrada, que se fabrica tradicionalmente de búfalo o la leche de vaca en el pavo. se consume generalmente con la miel en el desayuno y algunos postres turcos tradicionales.

1.1.1 Color

No disponible

blanco

1.1.2 Sabor

No disponible

cremoso, lechoso

1.1.3 Aroma

No disponible

lechoso

1.1.4 Vegetariano

sí

1.2 Origen

los países de Asia Central como Kazajstán, Kirguistán, Tayikistán

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