Qué es
es un postre a base de leche, elaborado con leche azucarada y cuajo, la enzima digestiva, que cuaja la leche. que podría ser descrito como un flan o un queso muy suave azucarada.
es una especie de queso de suero común en los balcanes, de suero de queso de oveja, de cabra o leche de vaca.