Qué es Cuajada y La leche de caballo
Qué es
La cuajada es técnicamente un tipo de queso fresco que se hace de leche cuajada, aunque algunos consideran que es más de un flan.
la leche de caballo en lugar de leche yegua es la leche obtenida de la yegua
Origen
España
los países de Asia Central como Kazajstán, Kirguistán, Tayikistán, Europa