Cómo confeccionar Urda y Queso Brie

Urda

Queso Brie

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

suero de leche de oveja, cabra o leche de vaca

MM100 cultura, cuajo, leche de vaca sin pasteurizar

1.2.1 Fermentación Agente

No Aplicable

moho Penicillium Camemberti, Penicillium candidum molde

1.3 Cosas que necesitas

envase

prensa de queso, de peso pesado, cuchillo, molde con cucharón, envoltura de plástico

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

1 hora

18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento

1.4.2 Hora de cocinar

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

No disponible

7- 10 días

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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41,00 °F

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40,00 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

Desconocido

5- 7 días

Comparación de los productos lácteos

Urda vs La leche de yak

Urda vs Semifrío

Urda vs Gomme

Tipos de queso

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