Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
leche pasteurizada, yogurt, cultivo de yogur
una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua
Fermentación Agente
-
-
Cosas que necesitas
2 tazones, estopilla, envase, cultivos vivos, agitador de, colador
cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
24-36 horas
2- 3 horas
Hora de cocinar
-
20
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F99,00 °F
-20
383
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Estante La vida
12 semanas
5- 7 días