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Cómo confeccionar Suero de la leche y Creme anglaise


Cómo confeccionar Creme anglaise y Suero de la leche


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
una pizca de sal, Cuajada, Leche, yogurt   
Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo   

Fermentación Agente
Lactococcus Lactis   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
agitador de   
Cazo, agitador de   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
15- 20 minutos   
5- 10 minutos   

Hora de cocinar
20   
15   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
No disponible   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Estante La vida
7- 10 días   
2 días   

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