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Semifrío
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Queso roquefort
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Cómo confeccionar Semifrío y Queso roquefort

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

Ingredientes

Fermentación Agente

Cosas que necesitas

Tiempo de preparación

Hora de cocinar

Tiempo de envejecimiento

Temperatura de refrigeración

Estante La vida

 
100
crema, azúcar en polvo, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo
-
cuenco, copa, licuadora, agitador de
20- 25 minutos
pocas horas
-
383,00 °F
2- 3 semanas
 
100
cuajo, sal de mar, leche de oveja
Penicillium roqueforti
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
3- 4 horas
90
3 semanas
39,20 °F
3-4 semanas