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Semifrío
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Queso cheddar
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Cómo confeccionar Semifrío y Queso cheddar

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Servicio tamaño

Ingredientes

Fermentación Agente

Cosas que necesitas

Tiempo de preparación

Hora de cocinar

Tiempo de envejecimiento

Temperatura de refrigeración

Estante La vida

 
100
crema, azúcar en polvo, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo
-
cuenco, copa, licuadora, agitador de
20- 25 minutos
pocas horas
-
383,00 °F
2- 3 semanas
 
100
C-100 cultura, sal del queso, cuajo líquido, leche pasteurizada
-
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico
3-9 meses de envejecimiento
30
-
46,40 °F
3-4 semanas