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Queso suizo
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Qurut
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Cómo confeccionar Queso suizo y Qurut

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1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
3
1.2 Ingredientes
sal del queso, leche de vaca pasteurizada, Propioni bacterias, Juez de salida Cultura, cuajo vegetariano, agua
sal, yogurt
1.2.1 Fermentación Agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius subsp thermophilus
No Aplicable
1.3 Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, olla grande, batidor de alambre
envase
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
3- 4 horas
unos días en el sol
1.4.2 Hora de cocinar
40
180
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
2 - 4 semanas
No disponible
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
39,20 °Fno disponible
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
-20 383
1.5.2 Estante La vida
1 mes
alrededor de 6 meses