Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
sal del queso, leche de vaca pasteurizada, Propioni bacterias, Juez de salida Cultura, cuajo vegetariano, agua
5-6 huevos, azúcar moreno, suero de la leche, canela en rama palo, Completo Grasa Leche
Fermentación Agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius subsp thermophilus
-
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, olla grande, batidor de alambre
olla grande
tiempo duración
Tiempo de preparación
3- 4 horas
15- 20 minutos
Hora de cocinar
40
180
Tiempo de envejecimiento
2 - 4 semanas
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F32,00 °F
-20
383
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Estante La vida
1 mes
2- 3 semanas