Queso suizo

Crema Fraiche

Cómo confeccionar Queso suizo y Crema Fraiche

Queso suizo

Crema Fraiche

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

sal del queso, leche de vaca pasteurizada, Propioni bacterias, Juez de salida Cultura, cuajo vegetariano, agua

suero de mantequilla cultivado, crema de leche pasteurizada

1.2.1 Fermentación Agente

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius subsp thermophilus

No Aplicable

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, estopilla, cuchillo, olla grande, batidor de alambre

estopilla, jarra de vidrio, agitador de

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

3- 4 horas

5 minutos

1.4.2 Hora de cocinar

2 días

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

2 - 4 semanas

No Aplicable

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

39,20 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

1 mes

3- 5 días

Comparación de los productos lácteos

Queso suizo vs Mantequilla de anacardo

Queso suizo vs Margarina

Queso suizo vs Mantequilla de maní

Tipos de queso

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