Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
cuajo, sal de mar, leche de oveja
leche desnatada, aceite vegetal
Fermentación Agente
Penicillium roqueforti
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Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
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tiempo duración
Tiempo de preparación
3- 4 horas
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Hora de cocinar
90
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Tiempo de envejecimiento
3 semanas
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F383,00 °F
-20
383
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Estante La vida
3-4 semanas
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