Ingredientes
cuajo, sal de mar, leche de oveja
de crema de leche o nata normal, Leche, Azúcar, extracto de vainilla, crema batida, leche entera
Fermentación Agente
Penicillium roqueforti
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Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
envase, licuadora, fabricante de helados, taza de medir, Cazo, agitador de
Tiempo de preparación
3- 4 horas
4- 5 horas
Tiempo de envejecimiento
3 semanas
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
3-4 semanas
2- 3 meses