Cómo confeccionar Queso roquefort y Creme anglaise

Queso roquefort

Creme anglaise

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

cuajo, sal de mar, leche de oveja

Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo

1.2.1 Fermentación Agente

Penicillium roqueforti

No Aplicable

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico

Cazo, agitador de

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

3- 4 horas

5- 10 minutos

1.4.2 Hora de cocinar

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

3 semanas

No disponible

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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39,20 °F

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39,20 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

3-4 semanas

2 días

Comparación de los productos lácteos

Queso roquefort vs Caramel

Queso roquefort vs Crema

Queso roquefort vs Queso crema

Tipos de queso

Queso Tilsit hechos

Queso hechos

Queso indio hechos

Queso cottage hechos

Queso crema hechos

Crema hechos