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Cómo confeccionar Queso romano y Queso


Cómo confeccionar Queso y Queso romano


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
cloruro de calcio, cuajo, arrancador termófilo, leche entera  
Leche, sal, Vinagre  

Fermentación Agente
Streptococcus thermophilus  
-  

Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, molde, envoltura de plástico, prensa  
estopilla, taza de medir, molde, Cazo, colador  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
10- 12 horas  
20- 25 minutos  

Hora de cocinar
90  
30  

Tiempo de envejecimiento
5 meses  
-  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F  
19
99,00 °F  
5

Estante La vida
24 meses  
2- 3 semanas  

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