Ingredientes
una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua
leche pasteurizada, yogurt, cultivo de yogur
Cosas que necesitas
cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de
2 tazones, estopilla, envase, cultivos vivos, agitador de, colador
Tiempo de preparación
2- 3 horas
24-36 horas
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
5- 7 días
12 semanas