Ingredientes
una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua
de crema de leche o nata normal, Leche, Azúcar, extracto de vainilla, crema batida, leche entera
Cosas que necesitas
cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de
envase, licuadora, fabricante de helados, taza de medir, Cazo, agitador de
Tiempo de preparación
2- 3 horas
4- 5 horas
Tiempo de envejecimiento
-
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
5- 7 días
2- 3 meses