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Cómo confeccionar Queso Monterey y Queso provolone


Cómo confeccionar Queso provolone y Queso Monterey


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
bandeja de poca altura, agitador de madera y cuchara de madera   
sal del queso, agua fría, leche de vaca pasteurizada, cuajo, arrancador termófilo   

Fermentación Agente
No Aplicable   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de   
2 tazones, Cazo, agitador de   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
15- 20 minutos   
No disponible   

Hora de cocinar
Desconocido   
Desconocido   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
4 meses   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
383,00 °F   
1
39,20 °F   
19

Estante La vida
2- 3 semanas   
2- 3 semanas   

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