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Queso Limburger
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tensas yogurt
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Cómo confeccionar Queso Limburger y tensas yogurt

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
solución de salmuera, cloruro de calcio, cuajo líquido, leche de vaca pasteurizada, arrancador termófilo
leche pasteurizada, yogurt, cultivo de yogur
1.2.1 Fermentación Agente
Brevibacterium linens
No Aplicable
1.3 Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, prensa, agitador de
2 tazones, estopilla, envase, cultivos vivos, agitador de, colador
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
15- 20 minutos
24-36 horas
1.4.2 Hora de cocinar
Desconocido
Desconocido
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
3 meses
No disponible
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
383,00 °F39,20 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
-20 383
1.5.2 Estante La vida
2- 3 semanas
12 semanas