Servicio tamaño
100
  
100
  
Ingredientes
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal
  
cultura vellosidades, leche entera
  
Fermentación Agente
Brevibacterium linens
  
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
  
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico
  
recipiente de vidrio con tapa, cuenco, servilleta de algodón, copa, taza de medir, plato
  
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
2- 3 horas
  
24 horas
  
Hora de cocinar
25
  
No Aplicable
  
Tiempo de envejecimiento
7- 10 días
  
No Aplicable
  
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
12 semanas
  
15 días