Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal
3 litros de leche, una tableta de cuajo, sal, el agua no clorada, yogurt
Fermentación Agente
Brevibacterium linens
-
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico
cuenco, estopilla, envase, tarro, cuchillo, Cazo, colador, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
2- 3 horas
24 horas
Hora de cocinar
25
2
Tiempo de envejecimiento
7- 10 días
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
50,00 °F99,00 °F
-20
383
👆🏻
Estante La vida
12 semanas
2- 3 meses