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Cómo confeccionar Queso Havarti y Queso roquefort

Queso Havarti
Queso roquefort
Cómo confeccionar Queso roquefort y Queso Havarti


Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100   
100   
Ingredientes
Leche, cuajo, sal, agua   
cuajo, sal de mar, leche de oveja   
Fermentación Agente
No disponible   
Penicillium roqueforti   
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, agitador de   
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico   
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
4- 5 horas   
3- 4 horas   
Hora de cocinar
90   
90   
Tiempo de envejecimiento
3 meses   
3 semanas   
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19
Estante La vida
2- 3 semanas   
3-4 semanas   
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