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Queso gouda
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Shrikhand
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Cómo confeccionar Queso gouda y Shrikhand

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo
½ taza de azúcar, cardamomo, yogur griego, Leche, Nuts, azafrán hebras
1.2.1 Fermentación Agente
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
No Aplicable
1.3 Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa
2 tazones, Cazo, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
24 horas
3- 4 horas
1.4.2 Hora de cocinar
120
NA
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
12 meses
No disponible
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
0,00 °F32,00 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
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1.5.2 Estante La vida
Alrededor de 3 meses
alrededor de 6 meses