Ingredientes
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
Fermentación Agente
No disponible
bacterias mesófilas
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa
cuenco, Colander, olla grande, muselina
Tiempo de preparación
10- 12 horas
2 semanas
Tiempo de envejecimiento
3 meses
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 meses
3-4 semanas