Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
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Fermentación Agente
bacterias mesófilas
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Cosas que necesitas
cuenco, Colander, olla grande, muselina
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tiempo duración
Tiempo de preparación
2 semanas
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Hora de cocinar
30
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Tiempo de envejecimiento
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
40,00 °F39,20 °F
-20
383
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Estante La vida
3-4 semanas
hasta 3 días