Cómo confeccionar Queso crema y Leche agria

Queso crema

Leche agria

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada

limón, Leche, Vinagre

1.2.1 Fermentación Agente

bacterias mesófilas

No Aplicable

1.3 Cosas que necesitas

cuenco, Colander, olla grande, muselina

envase

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

2 semanas

5 minutos

1.4.2 Hora de cocinar

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

No disponible

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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40,00 °F

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39,20 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

3-4 semanas

Comparación de los productos lácteos

Queso crema vs Queso suizo

Queso crema vs Leche entera

Queso crema vs Queso azul

Tipos de queso

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Queso mozzarella he...

Queso azul hechos

Queso suizo hechos