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Queso crema
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Helado de fresa
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Cómo confeccionar Queso crema y Helado de fresa

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
de crema de leche o nata normal, Fresas, Azúcar, leche entera
1.2.1 Fermentación Agente
bacterias mesófilas
No Aplicable
1.3 Cosas que necesitas
cuenco, Colander, olla grande, muselina
envase, pan, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
2 semanas
15- 20 minutos
1.4.2 Hora de cocinar
30
2
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
40,00 °F100,00 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
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1.5.2 Estante La vida
3-4 semanas
2- 3 meses