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Cómo confeccionar Queso crema y Cuajaron Crema


Cómo confeccionar Cuajaron Crema y Queso crema


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada   
Leche, nata llanura   

Fermentación Agente
bacterias mesófilas   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
cuenco, Colander, olla grande, muselina   
cuenco, taza de medir, horno microondas, pan, agitador de   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
2 semanas   
1 hora   

Hora de cocinar
30   
5   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
No disponible   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
40,00 °F   
18
175,00 °F   
3

Estante La vida
3-4 semanas   
hasta 3 días   

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