Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
cloruro de calcio, cremor tártaro, leche en polvo, MM100 cultura, pasteurizada de vaca o de cabra leche, cuajo, sal, papel de la corteza lavada, agua
C-100 cultura, sal del queso, cuajo líquido, leche pasteurizada
Fermentación Agente
-
-
Cosas que necesitas
2 tazones, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, agitador de
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico
tiempo duración
Tiempo de preparación
1 hora
3-9 meses de envejecimiento
Hora de cocinar
30
30
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
50,00 °F46,40 °F
-20
383
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Estante La vida
12 semanas
3-4 semanas