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Port de salut Queso
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Cuajada
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Cómo confeccionar Port de salut Queso y Cuajada

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

100
100

Ingredientes

cloruro de calcio, cremor tártaro, leche en polvo, MM100 cultura, pasteurizada de vaca o de cabra leche, cuajo, sal, papel de la corteza lavada, agua
leche 1/2 litro, Azúcar

Fermentación Agente

-
-

Cosas que necesitas

2 tazones, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, agitador de
envase, colador

tiempo duración

Tiempo de preparación

1 hora
1 hora

Hora de cocinar

30
pocas horas

Tiempo de envejecimiento

-
-

Almacenamiento y Estante La vida

Temperatura de refrigeración

50,00 °F39,20 °F
-20 383
👆🏻

Estante La vida

12 semanas
1 mes