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Cómo confeccionar Mantequilla de maní y Queso Colby


Cómo confeccionar Queso Colby y Mantequilla de maní


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
aceite de cacahuete, maníes tostados, sal, Azúcar, emusifiers   
achiote colorante, cloruro de calcio, sal del queso, Completo crema Leche, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, el agua no clorada   

Fermentación Agente
No Aplicable   
Lactococcus lactis subsp cremoris   

Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de   
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa, agitador de   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
10 minutos   
10- 12 horas   

Hora de cocinar
5   
90   

Tiempo de envejecimiento
No Aplicable   
4- 8 semanas   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
68,00 °F   
11
39,20 °F   
19

Estante La vida
Alrededor de 3 meses   
3-4 semanas   

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