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Wie zu machen Erdnussbutter und Colby Käse


Wie zu machen Colby Käse und Erdnussbutter


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Erdnussöl, Geröstete Erdnüsse, Salz, Zucker, Emulgatoren   
Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser   

Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Lactococcus lactis subsp cremoris   

Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer   
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
10 Minuten   
10- 12 Stunden   

Kochzeit
5   
90   

Alterungszeit
Nicht Anwendbar   
4- 8 Wochen   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
68,00 °F   
11
39,20 °F   
19

Haltbarkeit
Etwa 3 Monate   
3-4 Wochen   

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