Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
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solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos
Fermentación Agente
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Cosas que necesitas
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prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, prensa, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
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10- 12 horas
Hora de cocinar
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90
Tiempo de envejecimiento
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4 semanas - 10 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
40,00 °F39,20 °F
-20
383
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Estante La vida
3 días
3-4 semanas